Využívam svoje posledné chvíle voľna pred začiatkom bláznivého posledného semestra na pečenie, varenie a užívam si čas strávený v kuchyni. Pretože keď to vypukne, budem v kuchyni sporadicky, čo mi celkom spôsobuje traumu, keďže miešanie surovín do niečoho jedlého a následné obskakovanie sporáka ma baví. Môžem povedať, že tieto chvíle mi dodávajú energiu (hlavne keď je výsledok jedlý a efektný) inak to má opačný efekt :-) a kuchtenie je niečím, čo dokážem robiť aj každý deň ak to má samozrejme kto spotrebovať. Tieto muffinky vznikli pri príležitosti oslavy narodenín spojenej s prvou návštevou bytu. A tak som premýšľala čím obdarovať navštívencov aby sa to aj dobre prepravilo a splnilo svoj účel. Volala som teda kamarátke, ktorá muffiny zbožňuje a vyhľadáva všemožné recepty nech ma inšpiruje (týmto sa jej chcem ospravedlniť, že som jej aspoň jeden kúsok neodložila ale sľubujem, že nabudúce ti donesiem mimálne dva ;-) ). Zrazu po asi 10 minútovej debate padol nápad na dvojfarebné muffiny, ktoré budú určite efektné a poleva z bielej čokolády im dodá šmrc. Tak teda šup kúpiť chýbajúce suroviny a hor sa prípravy muffinkov, ktoré Vám iste zachutia :-) I keď som sa obávala najhoršieho, keďže to bol čistý experiment muffinky chutili. Nabudúce však pridám viac cukru do kakaovej časti :-)
Využívam svoje posledné chvíle voľna pred začiatkom bláznivého posledného semestra na pečenie, varenie a užívam si čas strávený v kuchyni. Pretože keď to vypukne, budem v kuchyni sporadicky, čo mi celkom spôsobuje traumu, keďže miešanie surovín do niečoho jedlého a následné obskakovanie sporáka ma baví. Môžem povedať, že tieto chvíle mi dodávajú energiu (hlavne keď je výsledok jedlý a efektný) inak to má opačný efekt :-) a kuchtenie je niečím, čo dokážem robiť aj každý deň ak to má samozrejme kto spotrebovať. Tieto muffinky vznikli pri príležitosti oslavy narodenín spojenej s prvou návštevou bytu. A tak som premýšľala čím obdarovať navštívencov aby sa to aj dobre prepravilo a splnilo svoj účel. Volala som teda kamarátke, ktorá muffiny zbožňuje a vyhľadáva všemožné recepty nech ma inšpiruje (týmto sa jej chcem ospravedlniť, že som jej aspoň jeden kúsok neodložila ale sľubujem, že nabudúce ti donesiem mimálne dva ;-) ). Zrazu po asi 10 minútovej debate padol nápad na dvojfarebné muffiny, ktoré budú určite efektné a poleva z bielej čokolády im dodá šmrc. Tak teda šup kúpiť chýbajúce suroviny a hor sa prípravy muffinkov, ktoré Vám iste zachutia :-) I keď som sa obávala najhoršieho, keďže to bol čistý experiment muffinky chutili. Nabudúce však pridám viac cukru do kakaovej časti :-)
Mlieko spolu s vajíčkami rozmiešame habarkou a primiešame po častiach olej.
Zmiešame spolu suché suroviny:
Múku zmiešame s práškom na pečenie, cukrom, škoricou, muškátovým orieškom a soľou.Múčnu zmes si rozdelíme do dvoch misiek a tiež i rozmiešané mlieko. Do jednej časti oddelenej múky pridáme kakao a dobre premiešame
.Do prvej časti rozmiešaného mlieka s vajíčkami primiešame po častiach čistú múčnu zmes (bez kakaa) a pomaly rozmiešavame.
Taktiež do druhej mliečnej zmesi pridáme múku zmiešanú s kakaom. Takto nám vznikne ,,biele" a ,,tmavé" cesto.
Formu na muffiny vystelieme papierovými košíčkami a plníme nasledovne:
Ako prvé nalievame kakaové cesto (polovica košíčka) a na to nalejeme biele cesto (dolejeme tak aby sme mali košíček naplnený do cca 3/4).
Kakaové cesto nalievame prvé preto, že je hutnejšie a tým pádom by nám cez biele cesto prepadlo.
Pomocou konca kávovej lyžičky (áno tam kde ju držíme) vytvoríme špirálku tak, že ponoríme koniec lyžičky na dno košíčka a ,,vyberieme na vrch trošku čokoládového cesta a zatočíme do špirály.
Nie je to zložité, možno to budete opakovať na jednom muffine aj viac krát ale je to trošku prplačka.
Upečené muffiny vyberieme z formy.
Počas pečenia muffinov si pripravíme čokoládovú polevu:
Vo vodnom kúpeli necháme roztopiť nalámanú bielu čokoládu a pridáme olej, zamiešame a polievame ňou pripravené muffiny.Nakoniec posypeme nasekanými orechmi a necháme v chladničke stuhnúť.
Každý deň najlepšie recepty a články
Krátke video ochutnávky, ktorým neodoláte
Vyberajte z najlepších receptov na jednom mieste