Domáca Quesadilla

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Priam geniálnym využitím domácich tortill je quesadilla, čo sú vlastne dve placky naplnené čímkoľvek so syrom a opečené, aby sa rozpustil a to čokoľvek spojil. Často sa plní mäsom dopredu opečeným, ale keďže potrebujem nakŕmiť aj jednu vegetariánku, naším favoritom sú jednoduché syrové s paradajkou, cibuľou, bylinkymi a troškou fefrónky. Nemáme mexický tréning na pálivé jedlá, tak jej dávam symbolicky, iba na oživenie. Príprava je jednoduchá.

Daniela · 20.9.2013

Domáca Quesadilla

Chuťovky Pečivo

Priam geniálnym využitím domácich tortill je quesadilla, čo sú vlastne dve placky naplnené čímkoľvek so syrom a opečené, aby sa rozpustil a to čokoľvek spojil. Často sa plní mäsom dopredu opečeným, ale keďže potrebujem nakŕmiť aj jednu vegetariánku, naším favoritom sú jednoduché syrové s paradajkou, cibuľou, bylinkymi a troškou fefrónky. Nemáme mexický tréning na pálivé jedlá, tak jej dávam symbolicky, iba na oživenie. Príprava je jednoduchá.

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

10 ks

tortilla

2 stredne veľké kusy

paradajka

200 g (ideál je chedar)

syr

1 ks

cibuľa

hrsť (podľa chuti petržlen, koriander, bazalka..)

bylinky

1 ks

feferónka

Postup receptu

Vytlačiť

Paradajky priečne rozkrojíme, vyberieme vnútro a nasekáme na malé kocky (dúfam, že je dostatočne vidieť na fotke, čo tým myslím).
Cibuľu nakrájame na tenké kolieska a na chvíľu namočíme do studenej vody. Cibuľa tým skrehne a stratí niečo zo svojej štipľavosti, a je tak jedlá i pre nežné dievčiny.
Bylinky a feferónku nasekáme, syr nahrubo nastrúhame.
Montáž a dokončenie: Tortillu položíme na dosku, posypeme syrom a ostatnými surovinami, druhou priklopíme, pritlačíme a zošuchneme na stredne vyhriatu panvicu potretú olejom.
Pred obrátením pritlačíme hornú tortillu ešte raz, tentokrát to ide lepšie (syr je už zohriaty), quesadillu podoberieme lopatkou a otočíme. Opečenú vyklopíme na dosku a rozkrájame na 6 častí. Najjednoduchšie to ide kolieskom na pizzu.