NajRecept.sk Dezerty Čokoládová roláda s tvarohovou plnkou

Čokoládová roláda s tvarohovou plnkou

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

píp - smska : ,,ahoj, prosím napiekla by si nám niečo na cestu?" Podmienkou bolo aby to vydržalo cestu bez porušenia a nemuselo sa to uchovávať vo veľkom chlade... A zrazu ma napadla roláda. Je rýchla, jednoduchá a cestu vydrží bez problémov. Výsledok bol dobrý, len by som pridala viac cukru do plnky nabudúce, inak je to koláčik, ktorý Vám zachutí a potešíte tým aj svojich blízkych :-)

Katka · 28.9.2013

Čokoládová roláda s tvarohovou plnkou

Dezerty

píp - smska : ,,ahoj, prosím napiekla by si nám niečo na cestu?" Podmienkou bolo aby to vydržalo cestu bez porušenia a nemuselo sa to uchovávať vo veľkom chlade... A zrazu ma napadla roláda. Je rýchla, jednoduchá a cestu vydrží bez problémov. Výsledok bol dobrý, len by som pridala viac cukru do plnky nabudúce, inak je to koláčik, ktorý Vám zachutí a potešíte tým aj svojich blízkych :-)

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Piškóta:

5 ks

vajce

4 PL (preosiate)

kakao

4 PL

polohrubá múka

5 PL

práškový cukor

Plnka:

500 g

mäkký hrudkovitý tvaroh

1 balenie

vanilkový cukor

1 - 2 PL

práškový cukor

70 g (čerstvé kockové nie Rama a pod.)

maslo

Čokoládová poleva:

100 g (aspoň 70

)%horká čokoláda

70 g (čerstvé kockové nie Rama a pod.)

maslo

strúhaný kokos

Postup receptu

Vytlačiť

Z bielkov si vyšľaháme tuhý sneh.
Žĺtka vymiešame s práškovým cukrom do penista a postupne po častiach pridávame múku.
Zľahka primiešavame pripravený sneh z bielkov.
Do cesta vmiešame kakao, len zľahka premiešame aby sa nám suroviny spojili a cesto sme mali pekne nadýchané.
Plech vyložíme papierom na pečenie, potrieme troškou oleja a vylejeme rovnomerne cesto. Uhladíme a dáme upiecť do vyhriatej rúry pri teplote 180 °C na 10 - 15 minút. Pečieme tak aby sme mali piškótu pekne mäkkú a nespálenú.
Počas pečenia pripravíme tvarohovú plnku: Tvaroh zmiešame s vanilkovým a práškovým cukrom. Pridáme nakrájané mäkké maslo.
Upečené cesto preložíme okamžite na vlhkú utierku. Po približne 2 minútach stočíme spolu s papierom do rolády a necháme vychladnúť.
Keď roláda vychladne, opatrne ju rozvinieme a odstránime papier na pečenie.
Na cesto rovnomerne rozotrieme tvarohovú plnku a opatrne zvinieme. Uložíme stuhnúť do chladničky (ja som nechala približne 10 - 15 minút, kým som si pripravila čokoládovú polevu).
Čokoládovú polevu pripravíme vo vodnom kúpeli: Horkú čokoládu nalámeme na kúsky a pridáme k nej nakrájané maslo. Necháme roztopiť a trošku vychladnúť.
Stuhnutú roládu polejeme polevou a posypeme husto kokosom alebo mletými orechmi.