Špenátové cestoviny s lososom

Na začiatok som si pripravila cesto na cestoviny. Základný recept je k dispozícií tu.  Okrem toho som do základu primiešala aj posekaný špenát. V tomto prípade je ale nutné pridávať viac múky kvôli vode, čo špenát vypúšťa. Pozor aj pri vaľkaní cesta, treba ho viac múčiť. Surové cestoviny som uvarila vo vriacej vode (na dve várky), cca 10 minút.

Do výpeku som pridala trochu bieleho vína, nechala ho zredukovať na polovicu, pridala sladkú smotanu, soľ, korenie, bobkový list.

Nechala som omáčku zredukovať na cca polovicu, pridala som lososa, rybku som v omáčke "ohriala", a mohlo sa podávať.