Rúru predhrejeme na 170°C. Formu na muffinky vyložíme košíčkami.
V strednej miske zmiešame kakao, farbivo a vodu. cmar vymiešame s cukrom elektrickým šľahačom cca 3 minúty, pridáme vajcia a vymiešame dohladka.
Zmes cmaru, cukru a vajec s vanilkovým cukrom zmiešame s kakaovou hmotou, primiešavame múku s práškom do pečiva, pridáme zvyšné ingrediencie a miešame dohladka.
Cesto rozdelíme do košíčkov asi do 3/4, pečieme 20-25 minút.
Každý muffin potrieme tenkou vrstvou nutely aby na vrchu držal marcipán.