Marhuľové chutney

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Čo je doma, to sa počíta. Chutney je skvelá príloha ku grilovanému mäsku, zelenine, syrom ako samostatný dip. Tiež ho je možné použiť aj do horúcich omáčok, polievok alebo v ňom marinovať mäsko pred grilovaním. Pri tomto "korenistom džeme", sa fantázii medze nekladú.

mnamkovo · 7.8.2013

Marhuľové chutney

Zavaraniny

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

1 kg

marhule

700 g

červená cibuľa

2 dcl

biele víno

1/2 ks

muškátový oriešok

(čerstvý nastrúhaný) 2 PL

zázvor

(čerstvá) 2 ks

chilli paprika

2 KL

soľ

3 strúčiky

cesnak

6 PL

hnedý cukor

(alebo koriander) 2 hrste

petržlen

Postup receptu

Vytlačiť

Do hrnca dáme na menšie kúsky nakrájané marhule a najemno nakrájanú cibuľu.
Podlejeme bielym vínom, pridáme nastrúhaný muškátový oriešok, nastrúhaný čerstvý zázvor, chilli papričky, soľ, pretlačený cesnak, cukor a necháme bublať 1 hodinu.
Potom necháme zredukovať a hodíme ešte 2 hrste petržlenu alebo koriandru.
Horúce naplníme do pohárov, ak stihneme predtým ako zmizne v brušku :-)

Dobrú chuť! Partnerský príspevok: http://mnamkovo.blogspot.sk/2013/07/marhulove-chutney.html

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku