Cestovinové Risotto s hráškom a slaninkou

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

V tomto recepte používam ORZO, čo je vlastne malá cestovina, ktorá ma tvar ryže. Ak sa Vám však nedarí nájsť Orzo, môžete použiť COUSCOUS alebo PENNE. Ja osobne mám na Orzo obrovskú slabosť. Toto cestovinové risotto je famózne a u mňa je to ideálna, rýchla a chutná večera :-)

MadeWithLove · 15.8.2013

Cestovinové Risotto s hráškom a slaninkou

Cestoviny

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

2 x 15 ml

olivový olej

150 g

slanina

150 g

mrazený hrášok

250 g

cestoviny Orzo

625 ml

vriaca voda

1 PL

zmäknuté maslo

2 PL

nastrúhaný parmezán

Postup receptu

Vytlačiť

V panvici (odporúčam väčšiu, nakoľko všetko sa varí v jednej nádobe) či menšom hrnci si zohrejeme olej.
Do chrumkava si osmažíme slaninku.
Pridáme si hrášok a 1 minútku miešame.
Pridáme Orzo , dobre premiešame, pridáme vodu a trošku soli (Parmezán je sám o sebe dosť slaný, takže prosím neprežeňte to so soľou). Znížime plameň a necháme variť 10 minút. Občas premiešame. Ak to bude vyzerať lepkavo pridáme trošku vody.
Keď bude cestovina hotová (voda sa absorbuje), vmiešame maslo a parmezán.