Voňavé teľacie mäsko s opekanými zemiakmi

1. Mäso jemne naklepeme, pokrájame na kúsky a namočíme do smotany. 2. Jednu cibuľu nakrájame nadrobno, druhú rozotrieme s cesnakom a zázvorom. Kardamóm rozpučíme. 3. Zemiaky očistíme, nakrájame na štvrťky a opečieme na panvici. 4. Na oleji speníme pokrájanú cibuľu, pretlačený cesnak a pomleté koreniny. Pridáme mäso a necháme podusiť, kým sa šťava neodparí. 5. Zalejeme vodou a znovu dusíme. Keď je mäso takmer mäkké, pridáme opečené zemiaky a necháme chvíľu bublať. Hotovo!