Sýta paradajková polievka

1. Cesnak očistíme a nakrájame na plátky. Osmažíme na rozpálenom oleji. 2. Čerstvé paradajky nakrájame na kocky a spolu s paradajkami z konzervy pridáme k cesnaku. Prilejeme 2 dcl vody a privedieme do varu. Varíme na miernom ohni 15min. 3. Chlieb natrháme na kúsky, bazalku umyjeme a natrháme lístky. 4. Polievku osolíme, okoreníme a dosladíme cukrom. Pridáme natrhaný chlieb, bazalku a pretlačený strúčik cesnaku. Premiešame a necháme odstáť aby polievka dostala arómu z bazalky. 5. Ak je polievka príliš hustá - prilejeme vodu, ak je riedka pridáme chlieb. 6. Polievku nalejeme do misky, posypeme bazalkovými listami a strúhaným syrom.