1.
Dosku posypeme preosiatou múkou s práškovým cukrom, pridáme rozdrvené maslo, žĺtky a citrónovú kôru. Vypracujeme cesto a zabalíme ho do fólie. Dáme na 30 minút odležať do chladničky.
2.
Rúru predhrejeme na teplotu 170 °C. Z cesta berieme malé kúsky, ktoré vtláčame do vymastených a múkou vysypaných formičiek na košíčky. Uložíme na plech a dáme piecť do rúry. Pečieme doružova. Košíčky vyklopíme a necháme vychladnúť.
3.
Pripravíme si hustý puding z pudingového prášku, kryštálového cukru a mlieka. Za občasného miešania necháme vychladnúť.
4.
Maslo zmiešame spolu s práškovým cukrom a citrónovou kôrou. Pridáme vychladnutý puding a premiešame. Takto pripraveným krémom plníme košíčky pomocou zdobiaceho sáčku alebo pištole. Na puding uložíme ovocie.