Medovníkový kremeš

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Odskúšaný recept na medovníkový krémeš, ktorý si získal srdcia mnohých labužníkov sladkých potešení. Ručíme za to, že si tento osvedčený NajRecept zamilujete!

Katka · 15.6.2013

Medovníkový kremeš

Dezerty

Odskúšaný recept na medovníkový krémeš, ktorý si získal srdcia mnohých labužníkov sladkých potešení. Ručíme za to, že si tento osvedčený NajRecept zamilujete!

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

30 dkg

hladká múka

10 dkg

práškový cukor

1 ČL

sóda bikarbóna

1 PL

rum

1 PL

med

1 ks

vajce

1 ks

žĺtok

5 dkg

maslo

Plnka:

20 dkg

maslo

15 dkg

práškový cukor

mlieko

3 PL

polohrubá múka

1 PL

rum

2 balenia

zlatý klas

1 balenie

vanilkový cukor

4 ks

žĺtok

Šľahačka:

2 balenia

smotana na šľahanie 33 %

2 balenia

vanilkový cukor

Postup receptu

Vytlačiť

Medové pláty

Najskôr si pripravíme cesto spracovaním všetkých uvedených surovín.
Vytvorené cesto rozdelíme na 2 časti.
Každú časť vyvaľkáme na tenké pláty v hrubke cca 0,5 cm, ktoré upečieme v rúre pri teplote 175 °C. Nezabudnite plech dobre vymastiť a posypať hladkou múkou.
Upečené pláty necháme vychladnúť a medzitým si pripravíme plnku.

Plnka

1 liter mlieka zmiešame so všetkými plnkovými prísadami ( 4 žĺtky, 3 PL polohrubej múky, 1dcl rumu, 2 balíčky zlatého klasu, 1 balík vanilkového cukru ) a uvaríme.
Puding necháme vychladnúť a počas chladnutia vymiešame v osobitnej miske maslo s práškovým cukrom do peny.
Do peny vmiešame vychladnutý puding a vytvoríme hladkú jednotnú plnku.
Šľahačku vymiešame s vanilkovým cukrom dotuha.

Tvoríme celok

Na spodný plát natrieme pudingovú plnku, následne natrieme vrstvu šľahačky a prikryjeme druhým plátom.
Uložíme do chladničky aspoň na 3 hodiny aby nám plnka poriadne stuhla a pláty zmäkli.
Posypeme vrstvou práškového cukru alebo potrieme čokoládovou polevou.
Krájame až pred podávaním alebo po stuhnutí, keď budú pláty mäkké.

Prajeme dobrú chuť :)