Maďarský guláš

1. Slaninu nakrájame na malé kocky a opražíme na masti. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a opražíme dozlata. Mäso umyjeme, nakrájame na malé kúsky, primiešame k cibuli a za stáleho miešania opražíme. 2. Osolíme, okoreníme a odstavíme. Pridáme sladkú a štipľavú papriku, podlejeme mäsovým vývarom, pridáme paradajkový pretlak a udusíme domäkka. 3. Počas dusenia podlievame vývarom. Hotové ozdobíme mladou cibuľkou a červenou paprikou nakrájanou na kolieska 4. Podávame s knedľou alebo opečeným toastovým chlebom.