1.
Očistíme, zemiaky a nakrájame ich na malé kocky. Zalejeme vriacou a osolenou vodou.
2.
Pridáme bobkový list a varíme do polomäkka.
3.
Z masti a múky pripravíme bledú zápražku, ktorú primiešame k zemiakom a dovaríme. Keď sú zemiaky mäkké, primiešame rozšľahané kyslé mlieko a necháme prehriať.
4.
Zavaríme vyšľahané vajcia a dochutíme nadrobno nasekaným kôprom.