1.
Rúru predhrejeme na teplotu 160 °C. Očistíme cibuľu a nakrájame na kocky.
2.
Na panvici roztopíme polovicu masla, orestujeme cibuľu, nakrájané slivky a opekáme 2 minúty.
3.
Zmes necháme vychladnúť a rozmixujeme ponorným mixérom. Pridáme vyšľahané vajce a petržlen. Omáčku zahustíme orechmi.
4.
Kura umyjeme a osušíme. Naplníme ho slivkovou omáčkou a zošijeme. Vložime do pekáča, potrieme zvyšným maslom, osolíme, pridáme nakrájaný cesnak, podlejeme trochou vody a prikryté dáme piecť.
5.
Po hodine kura odkryjeme a dopečieme dozlata. Občas podlejeme vodou a prelejeme výpekom.