Banánová ryža

1. Ryžu prepláchneme v studenej vode,vložíme do vriacej osolenej vody a uvaríme. 2. Do uvarenej ryže vmiešame šafran roztopený v troche vody. Ryžu nasypeme do cedidla, postavíme nad veľký hrniec a vložíme do rúry na 10 minút, aby sa vlhkosť vyparila. 3. Banány olúpeme, rozpolíme a z oboch strán opečieme na rozohriatom oleji dozlata. Vyberieme z oleja, osolíme a okoreníme. 4. Odparenú ryžu vysypeme do misy, posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a položíme opečené banány.