Zemiaky umyjeme, uvaríme v šupke. Keď vychladnú ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
Cibuľu nakrájame najemno, mrkvu uvaríme domäkka vo vode a nadrobno nakrájame. Vajcia uvaríme natvrdo a nakrájame. Všetko spolu s hráškom a nadrobno nakrájanou uhorkou opatrne premiešame.
Do vody dáme 2 lyžice octu a cukor. Miešame až kým voda zovrie a ešte teplé vylejeme na šalát.
Premiešame, pridáme majonézu, dochutíme horčicou, soľou a korením. Podľa chuti dolejeme vývar zo zemiakov a opatrne premiešame. Dáme do chladničky vychladnúť.