1.
Kuracie mäso osolíme a okoreníme. Vo veľkom hrnci na rozpálenom oleji ho opečieme dohneda po dobu cca 6 minút. Mäso preložíme na tanier.
2.
Na miernom ohni opečieme nakrájanú cibuľu a cesnak. Prilejeme víno a poriadne premiešame aby sme na dne nemali pripečené kúsky cibule. Pridáme paradajkový pretlak, bobkový list, tymian a soľ. Pridáme opečené kuracie mäso a necháme zovrieť.
3.
Všetko spolu prelejeme do zapekacej misy a dáme do predhriatej rúry. Pečieme pri teplote 180 °C počas 20 minút.
4.
Pridáme fazuľu a tekvicu. Prikryjeme a necháme piecť ďalších 20-30 minút, kým mäso a tekvica zmäknú. Pred podávaním vyberieme bobkové listy