Plnka:
Syr nastrúhame, pridáme nadrobno nakrájanú šunku, smotanu, nasekané šampiňóny, korenie, soľ a nakrájanú kapiu. Zľahka premiešame.
Osolíme a okraje trochu narežeme aby sa nám mäso nestočilo. Položíme naň plnku, prehneme na polovicu a obalíme v múke, vajíčku a strúhanke. Vyprážame v rozpálenom oleji.