Kuracie Prosciutto závitky

1. Kuracie prsia prerežeme na tenké plátky a jemne cez nikroténový sáčok alebo fóliu  naklepeme. 2. Z jednej strany posypeme grilovacím korením, potrieme kyslou smotanou a položíme plátok prosciutta. Na širší koniec rezňa položíme pásik nivy, zvinieme a spojíme dvoma špáradlami. 3. Rozpálime trochu oleja a zo všetkých strán opečieme. 4 Omáčka: Do hrnčeka vylejeme smotanu na varenie a pridáme kocku bujónu. Keď sa začne smotana variť pridáme nastrúhanú nivu. Varíme na miernom ohni kým sa niva rozpustí. Ak sa omáčka zrazí rozmixujeme ju ponorným mixérom. Omáčkou polejeme hotové závitky. 5. Podávame s opečenými zemiakmi, ryžou alebo zeleninovým šalátom.