Kura na paprike

1. Kuracie štvrte umyjeme, osušíme a posolíme. Cibuľu očistíme na jemné kocky. 2. Vo väčšom hrnci rozohrejeme polovicu masla a upečieme cibuľu dozlata. Poprášime mletou paprikou, pridáme kuracie štvrte a krátko opečieme. 3. Podlejeme vývarom a necháme dusiť do mäkka. 4. Z múky a masla urobíme svetlú zápražku. Z omáčky vyberieme hotové kura a vmiešame zápražku. Varíme za stáleho miešania 20 minút. 5. Dochutíme, primiešame smotanu a podávame spolu s knedľou.