Vyberte si svoj recept

Klobásy na grile: Prečo ich nikdy neprepichovať vidličkou a ako dosiahnuť, aby nepraskli?

Toto je pravda. Aj ja som kedysi klobásy normálne prepichoval vidličkou, lebo som si myslel, že mi inak popraskajú. A pritom presne naopak. Všetka šťava vytiekla do ohňa, začalo to horieť a klobása bola potom viac vysušená ako dobrá. Teraz ich už nechávam tak, len ich pomaly otáčam kliešťami. Nedávam ich hneď nad najväčší plameň, radšej bokom a o niečo pomalšie. Trvá to síce o chvíľu dlhšie, ale sú potom oveľa lepšie. Pri grilovaní sa človek niekedy naučí najviac práve na takýchto blbostiach. Takže vidlička ku klobáse na grile už za mňa nie :))

Nadýchaný domáci chlieb z červenej šošovice

Zdravím, recept aj foto vyzerajú dobre, ale mne to nejako nevyšlo, len taká pečená kaša čo dobre nedrží pokope :) Môžem poprosiť niekoľko upresnení? 200g suchej či uvarenej šošovice? Čo znamená grécky jogurt “podľa potreby”? A rozmixujeme dohladka či len poriadne premiešame varechou? Mne z toho po rozmixovaní zostalo také hustejšie palacinkové cesto, neviete mi poradiť čo robím zle? :)

Broskyňové poháre so smotanovou penou

Proč tam musí být rostlinná smetana ?